Progetto Continuità “Dal chicco al pane” – incontri tra gli alunni delle classi terze dellascuola secondaria di 1° grado e esperti panificatori del Comune di Palazzolo Acreide.

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Pubblicato Martedì, 15 Marzo 2016 15:47

Si comunica a docenti, alunni e genitori delle classi terze della Scuola Secondaria di 1° grado che, nell'ambito delle attività della settimana “Un Mondo di Pane”, previste dal Progetto di Continuità “Dal chicco al pane”, nella giornata di giovedì 17 marzo 2016, presso la sede centrale di Piazza Umberto I, 11, si svolgeranno, a partire dalle ore 9.00, due incontri a carattere laboratoriale, per classi parallele, tra gli alunni delle classi terze ed alcuni panificatori del Comune di Palazzolo Acreide, con il seguente programma:

• Le classi III A e III C incontreranno il Sig. Rubino, titolare del panificio omonimo,
nella sala docenti dell'Istituto comprensivo;
• Le classi III B e IIII D incontreranno il Sig. Sorrentino, titolare dell’esercizio commerciale
“Spiga d’oro”, nella palestra.

Oggetto degli incontri sarà il pane, come alimento base di molte popolazioni. In particolare saranno affrontati i seguenti argomenti:

- tipologie di farine utilizzate durante il processo di panificazione;
- differenza tra lievito di birra e lievito madre;
- tipologie varie di pane.

Alla fine dell’attività, prevista per le ore 10.30, gli esperti offriranno ad alunni e docenti una degustazione di pane condito. Le fasi salienti dell’incontro saranno documentate con un video e rese fruibili sul sito web della scuola.